Entre la poire et le fromage 

『洋ナシとチーズの間』 フランスのよしなしごとを徒然なるままに

2015-02-12から1日間の記事一覧

手作りサンドイッチ工房『1118』――山口県の小さなサンドイッチ屋さん

読んで驚くことなかれ。本日は何故かJapon=山口県の宇部市、南子串の住宅街にある素敵なサンドイッチ屋さんをご紹介! 『1118』山口県宇部市南小串2-8-13(0836-21-2742) 手作りサンドイッチ工房1118 【お店HP】 サンドイッチ専門店『手作りサンドイッチ工…

フランス郷土料理カスレcassoulet お肉とインゲン豆のあったか土鍋シチュー

カスレ(フランス語: cassoulet、 オック語: caçolet)はフランス南西部の豆料理。豚肉ソーセージや羊肉、ガチョウ肉、アヒル肉等と白インゲンマメを、料理の名前の由来にもなったカソール(cassole)と呼ばれる深い土鍋に入れ、長時間煮込んで作る豆のシチ…