Entre la poire et le fromage 

『洋ナシとチーズの間』 フランスのよしなしごとを徒然なるままに

2017-06-03から1日間の記事一覧

2017年パリの最優秀バゲット賞

フランス中が大注目の、パリでもっとも美味しいバゲットを決める恒例コンクール、バゲット大賞が行われました。今年は例年より少し遅かったようです。 バゲットの規定はいつも通り、長さ55~65cm、重さ250~300g。小麦粉1kgに対して塩の量が18g。 200本のバ…