Entre la poire et le fromage 

『洋ナシとチーズの間』 フランスのよしなしごとを徒然なるままに

2018-02-06から1日間の記事一覧

フォンダン・オ・ショコラ フランス流レシピ

みんな大好き「フォンダン・オ・ショコラ」。フランス語でfondant au chocolatと書き、この国発祥のチョコケーキなんですよね。 日本語では「フォンダン・ショコラ」と書かれることが多いです。fondant はちなみに「溶ける」という意味の動詞 fondre 。 中に…