Entre la poire et le fromage 

『洋ナシとチーズの間』 フランスのよしなしごとを徒然なるままに

2018-02-11から1日間の記事一覧

サロンデュショコラ フランスショコラティエ第7弾 ZUGMEYER ザグマイヤーさん

すでに日本のサロンデュショコラでは登場済みです。フランスでは1930年創業の歴史あるショコラトリー。 3世代に渡って引き継がれる独自の製法と高い技術はフランス全国から定評があります。 ひとつずつ、ていねいな仕事ぶりの伺えるショコラは、素材とカカ…