Entre la poire et le fromage 

『洋ナシとチーズの間』 フランスのよしなしごとを徒然なるままに

パリからノエルのビスキュイ便り

11月も終わり。フランスではノエルに向けて、各家庭アイシングクッキーのレシピを探し始める頃です。

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ツリーの上に思わず飾りたくなるようなかわいさで、食べてしまうのがもったいない!

とっても簡単なので、お子さんと(パパさんも)サンタさんもみんな一緒に、楽しく作りましょ。

スパイス香る星型のアイシングの、独特の食感をお楽しみあれ。

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フランス語ではsablés de Noël à la cannelleといいます。

フランス版マダムフィガロ紙で見つけた1分程度のレシピ動画。

Biscuits de Noël, friandises et mignardises à cuisiner sans modération | Le Figaro Madame

日本では、阪急梅田のフランス焼き菓子専門店「ビスキュイテリエ ブルトンヌ」さんが、クリスマス限定商品(12月25日まで)でこのクッキーを取り扱われています。

 https://www.atelierdeschefs.com/media/recette-e25462-sables-de-noel-a-la-cannelle.jpg 

ブルターニュの良質な塩とバターを大切に使い、素朴な味わいを追求されているお店。

キャラメル、ショコラ、カシスマロンの3種類の「限定ガトー・ナンテ」も気になる!

他に新宿小田急店、通販サイトもあります。

あの〜、ご主人様。クリスマス期間だけでもバイト募集はございませんか・・・。

ビスキュイテリエ ブルトンヌ 公式サイトもキュート。