Entre la poire et le fromage 

『洋ナシとチーズの間』 フランスのよしなしごとを徒然なるままに

フランス産・高級オリーブオイル「Oliviers & Co オリビエ・コー」

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フランス生まれのオリーブオイル専門店 「Oliviers & Co オリヴィエ エ・コー」。上質なヴィンテージオイルだけを使った、世界でも有数の高品質オリーブオイルを取り扱うお店です。パリ市内に多くのショップを構え、店員さんに用途や好みのテイストを伝えれば、おすすめオイルを上手に選んでくれるので安心。オイルの使い方や調理、保存方法なども丁寧に教えてくれます。

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オイルではなくオリーブを使った面白い商品をご紹介。オリーブペーストです。

完熟オリーブをペーストにしてエクストラバージンオリーブオイル、もしくはバルサミコ酢を加えた「タプナード」と呼ばれるもの。蓋を開けるとオリーブの香りが立ち上ります。ブラックオリーブ、グリーンオリーブといった定番種からイチジク、くるみ、ビスタチオ、バジルなどと合わせた珍しいお味まで。バゲットやクラッカーにのせるだけでぐっとおしゃれなパーティーのおつまみに。

f:id:kotorio:20170105063627p:plainOliviers&Co. : l’huile d’olive et produits d’excellence

Oliviers&Co サンルイ島本店 81 Rue Saint-Louis en l’Île 75004 Paris

メトロ7番線 Pont Marie  月~土11:00~19:30 日曜定休 他市内7店舗

《今日のひとこと》オリーブビネガーの豊富さもさることながら、オリーブのオーガニックコスメは、女性へのお土産に喜ばれそう。あのコスメブランド「ロクシタン」と同じ創設者とは知らなんだ!オリーブエッセンスを使った保水性の高いナイトクリームやソープ、一度使ったら手放せそうですね。