Entre la poire et le fromage 

『洋ナシとチーズの間』 フランスのよしなしごとを徒然なるままに

パリの老舗ジェラート屋さん「ベルティヨン」 ヴィーガン・アイスが登場!

パリで1954年創業のアイス屋さん「ベルティヨン」。並んでも食べたい日がある。そんな老舗で初の試み「ヴィーガン・アイス」がこの夏、話題です。

お題「夏に食べたいおやつ」

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100%ビオのジュースとして、パリジェンヌたちの間で人気沸騰のNubio(ヌビオ)とコラボした、今回のベルティヨンのヴィーガン・アイス。アーモンド、カシューナッツナツメヤシの実、ドライアップル、ピーカンナッツ、ドライミルティーユ、アセロラなどかな。小さいカップ入りで2.80ユーロから。ファミリーパックは13Euroとお買い得。

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Berthillon | La qualité est notre passion !

砂糖なしのアイスに着手したのは、長いベルティヨンの歴史の中でも初めてのこと。

ヌビオもベルティヨンも、素材へのこだわりをもつ「パリブランド」のイメージを存分に生かした今回のコラボ。ヌビオ社が提供する海塩、ナッツ類、グルテンフリーのグラノーラなどをベルティヨンが軽やかアイスに変身させました。時々お口の中で当たるナッツの感覚がクセになる!

さて、パリの二大ジェラート屋さんについては、昨年、こちらの記事に詳しくのせてあります、合わせてご覧ください。

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