Entre la poire et le fromage 

『洋ナシとチーズの間』 フランスのよしなしごとを徒然なるままに

美食の祭典、フランスレストランウィーク

フランス料理愛好家が、毎年心待ちにしている「フランス レストランウィーク」。

2011年にスタートして以来、全国のフレンチシェフたちの努力で、フランス料理の多彩な魅力を広めてきました。日本最大のフランス料理の祭典も今年7回目。

過去最多の600軒のフレンチレストランが参加予定です。

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今年のテーマは「トレ・ボン! 日本のテロワール」。

日本全国で採れる和食材を取り入れたお料理がそろいます。

「Umami(うまみ)」「Shitake(椎茸)」「Yuzu(柚)」「Wasabi(ワサビ)」など、こんにちのフランス語の辞書にも載っています。パリのフランス人シェフたちも日本食材に興味深々。

日本のウィークでは、どんな発想で和食材をフレンチに取り入れるか、とても楽しみですね。

このスペシャルな17日間、これまで気になっていたお店に足を運び、フランス料理に気軽に触れてみるチャンスです!

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イカの黒づくりを塗り、甘鯛の熟成感を引き出した「漆黒」ーー富山・レヴォさん

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天草産スズキのポアレ・エスニック野菜ーー福岡・ローブランシュさん

 

フランス レストランウィーク 2017
2017年9月23日(土)~10月9日(月祝)
ランチ¥2,500または¥5,000、ディナー¥5,000の限定コースメニュー
全国の参加フレンチレストラン(約600店舗)にて
要予約 2016年9月6日(水)10:00~
公式サイト「一休.comレストラン」または直接お店へ

ダイナースクラブ フランス レストランウィーク2017