Entre la poire et le fromage 

『洋ナシとチーズの間』 フランスのよしなしごとを徒然なるままに

パリの百貨店「プランタン」初・本格フードフロア「Printemps du Goût プランタン・デュ・グー」オープン!

オスマン通りの老舗百貨店、150年の歴史を誇る「プランタン」。

2017年からリニューアルラッシュで、1月末のメンズ館、5月にはメゾン館、7月にはプランタン・ボーテが改装オープン。ライバルを倒す勢いで話題をさらっています。

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2018年1月、プランタン初の本格フードフロア「Printemps du Goût プランタン・デュ・グー」が誕生。既にkotorio10回以上足を運んだkotorioが、その魅力を徹底解剖致します!

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デパ地下、食品売場というと、世界の食が集うイメージが?いえいえ、こちら「Printemps du Goût プランタン・デュ・グー」のコンセプトは「選び抜かれたフランスのガストロノミー(美食)」。

メンズ館7階・8階の 総面積1700㎡「デパ上」に、厳選された「MADEインフランス」のみが集う、夢のパラダイスなんです!

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大きな窓から自然光が差し込み、すぐそばにはパリオペラ座のドームが見えるテラス。美しいパリの景色を眺めつつ、美食に酔いしれる「天空マルシェ」

7階:エピスリー(食材)

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7階は「高級エピスリー」。MADE・イン・おフランス

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フランス、かつ職人さんが手がける上質な製品であるという条件をクリアした18000品目のうち、「Printemps du Goût プランタン・デュ・グー」のチームが3年かけてテイスティングした揺るぎない「ホンモノ」だけの、2500品ですって〜〜!

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ジャム・蜂蜜、砂糖菓子・チョコ、スイーツ、スープ&ソース、オイル&ビネガー、塩、コショウ、スパイス、マスタード&コンフィ、お茶にコーヒー、全て100%フランス生まれの厳選食材!!

今まで知らなかったブランドや生産者を発見できそうでワクワク感が止まらない!

お味はプロのお墨付き、かつフランス産のみですから、お土産探しにぴったり!

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フランスのガストロノミーの代表格「チョコレート」「トリュフ」「フォアグラ」「魚の燻製」「お茶」「コーヒー」「ヘルシーフード」「ワイン」のコーナーに分かれています。
チョコ:La Maison du Chocolat ラ・メゾン・デュ・ショコラ
トリュフ:Maison Balme メゾン・バルム
魚の燻製:Byzance ビザンス
フォアグラ:Maison Dubernet メゾン・デュベルネ
ヘルシーフード:La Juicerie ラ・ジュースリー
お茶:Palais des thés パレ・デュ・テ
コーヒー:Lomi ロミ

ワインの「ル・ルペール・ド・バッキュス」に並ぶコスパ最高のフランス産のワイン。10ユーロからグラスで楽しめるシャンパン・バーも併設されています。f:id:kotorio:20180111120252j:plain f:id:kotorio:20180220181138j:plain

8階:ラ・プラス・デュ・マルシェ

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パリの眺望が美しい8階の「天空マルシェ」。

「魚」「肉」「野菜」「果物」「パン」「チーズ」「パティスリー」の、フランスのガストロノミーを代表する食材が。

各分野でフランスを代表する有名シェフによるプロデュースです。

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お持ち帰りのみならず、イートインコーナーはまるでレストラン!!

アントレからデセールまでフランス料理のフルコースで楽しめます。

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チーズは「ローラン・デュボワ」、

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デザートは「クリストフ・ミシャラク」、

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お茶は「パレ・デ・テ」、

コーヒーは「カフェ・ロミ」。

パンは「Gontran Cherrier ゴントラン・シェリ」*kotorioブログ初登場!f:id:kotorio:20180220182949j:plainf:id:kotorio:20180220182749j:plain

これら偉大なメゾンの味を片っ端から制覇するには、何日も通ってしまいそう!

魅力的な「フランス」の美食のかけらが、一堂に会したスペースは他に例がない。

パリを一望できるテラス席で、フランスの最高級ガストロノミーをこんなに気軽に楽しめちゃっていいのかしらん。

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「魚」「肉」「野菜」「果物」:2つ星シェフのAkrame Benallal アクラム・ベナラルさん、野菜はジョエル・チボーさんから。

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パリにお越しの際は、kotorioと一緒に、このプランタン・デュ・グーを回る半日ツアーを企画しましょう!通訳無料!お気軽にお声がけくださいね〜〜。いや、マジで。

「Printemps du Goût プランタン・デュ・グー」
プランタン メンズ館 7・8階 64 boulevard Haussmann 75009
月〜土 9:35〜20:00(木〜20:45)日:11:00〜19:00

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【kotorioからのひとこと】 

7階には、数は多くないですが、お料理本の販売スペースもあります!チーズ、ワイン、ミハラクさんの写真集から、お料理レシピ本など揃っています。眺めているだけでも時間のたつのを忘れてしまう!