Entre la poire et le fromage 

『洋ナシとチーズの間』 フランスのよしなしごとを徒然なるままに

ピエールエルメさんちの「いちご」クロワッサン 

フィガロが選んだ、パリ最高のクロワッサン「Best Butter Croissants in Paris」   で一位に輝いたピエールエルメ(PIERRE HERME)さん。

f:id:kotorio:20131109233544j:plain

ここパティスリー&ショコラティエですよねぇ。スイーツで有名なんじゃ・・・?f:id:kotorio:20180302032958j:plain
カロンカヌレ、クイニーアマンなどの数々のブームの火付け役でした。

http://i.pinimg.com/600x/80/e1/5c/80e15c86d78e4803c2039866d70d79d5.jpg

ピンクのマカロンと、フランボワーズの甘酸っぱさのハーモニー。バラの花びら舞い散るキュートな見た目も、パリマダムを惹きつけます〜

♪ バラは バラは うつくしく さあいぃて〜〜(毎回スミマセン)

相変わらずショコラも人気です。

f:id:kotorio:20180302033904j:plain
2013年の受賞から5年。ピエール・エルメのクロワッサンを食せ!は、もはや合言葉ですが、パリ11店舗あるエルメさんちのうち、2店舗しか食べられないのがこちらーーー

バラ・ライチ・フランボワーズを組合せたクロワッサン、その名も「イスパハン」。

f:id:kotorio:20131109233837j:plain

デコレーションもさることながら、中にまで、フランボワーズのコンポートとライチが隠れているんです!!

f:id:kotorio:20101224132940j:plain

サクッとした薄皮の食感と、中のふんわりもっちりとの一体感は、一度食べたら虜になること間違いなし。

日本でも、青山本店と一部ホテルで提供されているようです。この春いかがでしょう。

f:id:kotorio:20180302033043j:plain パリ店

ピエール エルメ パリ本店
Pierre Hermé Paris
72 Rue Bonaparte, 75006 Paris