Entre la poire et le fromage 

『洋ナシとチーズの間』 フランスのよしなしごとを徒然なるままに

海外で人気!スーパーパウダー「ターメリック」でビューティー&ヘルシーに

じわじわと人気のスーパーパウダー「ターメリック」。

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やけにセレブの間で流行っているな、と思い、サプリか何か?と思っていた私・・・

紀元前からのスーパーフードとして、今ヨーロッパで大注目ですが、

別名ウコンと聞けば、なんだ、日本では皆しってるお酒のおともではないですか(笑)

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コスメやサプリメントのみならず、最近ではヘルシー志向も高まるパリで、

ヨーグルトやら、ジュースにまで、ターメリックをトッピングする!?

ターメリックに含まれる「クルクミン」というポリフェノールの一種が、

肝臓によく、抗酸化作用、抗炎症作用などへとぉっても、効能があるとのこと。

アーユルヴェーダでも、古くから医療用として使われてきた歴史がありますよね。

現代でも、高血圧、代謝や免疫系の治療効果がある万能パウダーなんですって。

さて、肝心のパウダーの使い方は?

イチローじゃないんだから、毎日カレーを食べ続ける訳にもいかないし。

飽きのこない、それでいてオシャレなアイディアはないかしらん。

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オススメはやはりデトックス効果を期待したスープ仕立て。

人参やカリフラワーなどの野菜をあらかじめパウダーで焼いてもよし、そのままスープに混ぜるだけでも、効果絶大。

他にも、ホットミルクにひとさじ入れたり、ヨーグルトに混ぜてパックしたり。

(お肌が沈静化するそうです)

スーパーパウダーで美味しく、かつ、ビューティーまで手に入れちゃいましょう。