Entre la poire et le fromage 

『洋ナシとチーズの間』 フランスのよしなしごとを徒然なるままに

パリのヘルシー志向/グルテンフリーのベーカリーレストラン「ノグル」

パッサージュ・デ・パノラマに1号店を立ち上げた「Noglu」ノグル は、

グルテンフリーをうたった、パリ初のベーカリー&レストラン。

小麦粉を使わずに、目にも舌にも美味しいパンやヴィエノワズリーがいただけちゃう。

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オーナーのフレデリックさん自身がグルテンアレルギーだったことから誕生したお店。

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乳製品を使わない、ラクトース=乳糖アレルギーの方向けのメニューやスイーツもあります。

ここへきて、パリではビオへの注目、ヘルシー志向が高まっているのを感じます。

 2015年NY進出についで、パリ2号店も登場しました。

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新進若手デザイナー、マチュー・ルアヌールさんが「洞窟」をイメージして

手がけたという内装も評判です。

Noglu ノグリュ
69 rue de Grenelle 75007  01 58 90 18 12  Noglu

【kotorioからのひとこと】

Nogluのメインカラー、ピンクとゴールドがなかなかガーリーでパリジェンヌっぽい。