Entre la poire et le fromage 

『洋ナシとチーズの間』 フランスのよしなしごとを徒然なるままに

これであなたもキャビア貴族!パリ6区フレンチレストラン「Boutary ブタリー」

オデオンからパリの老舗「カフェプロコップ」を通り抜けて、

マザリン通りを歩くこと5分。真っ赤に縁取られたお店ですので、

遠くからでもすぐ目立ちます。今日ご紹介するとっておきのアドレス、

キャビア・フレンチレストラン専門店「レストラン Boutary」さん。

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日本のガイドブックには載っていないけれど、パリでは「知る人ぞ知る」隠れ家。

お食事もインテリアもすばらしいく、五感を満足させるフレンチ・レストランです。

キャビアを素敵なフレンチとワインで頂きたければ、ここに来るべし!

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店内は赤と黒で彩られ(スタンダールか?)雰囲気は高級感がありますが、

ドレスコードもなく、高級キャビアが手軽なお値段で頂けちゃうのがびっくり。

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BOUTARY

1888年創業の、キャビア専門店の経営するレストランですからお味はお墨付き。

アート・デザインも美しく、もうその雰囲気はおフランスそのものです。

サービスの方は、日本語が少し話せる気さくな仏人イケメンでした。

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さらにびっくりは、コスプレと見紛うほどのパトロン様のコスチューム。

貴族のお家柄に代々伝わるものだとかで、ぜひ宝塚トップさんにお召し頂きたいです。

コースはいうことなし。通常の「Déjeuner ランチ」は、アントレ、メイン、

デザート 29€ と34€のコースですが、 キャビアのプラスプランも、豊富にあるので、

店員さんと話しながら、お好みのアレンジができます。夜はもう少し豪華。

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複数の受賞歴を誇るフランス全土のワインリストから、

優秀なソムリエさんチームが、お食事にあったワインをすすめてくれます。

これがまあ、キャビアとよく合うこと!新発見の連続でした。

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食前にシャンパンを一杯!

カクテルバーでは、クラシックなブリティッシュ・カクテル、

カジュアルなアメリカン・カクテルをはじめ、貴重なルイ13世のコニャックなども

用意されています。

キャビアのお味見はスプーン一杯18ユーロから。手の甲に乗せてくれます。

コースは目に美しく、とにかく時間をかけて、ゆっくり頂くことをオススメします。

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お肉の火加減が三ツ星です。ソースとの相性、またキャビアと素材の

意外な組み合わせにも驚かされます。

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デセールは別腹?はい、わかっております、女王様・・・。

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マル秘アドレスです。ぜひ、パリへいらした際には、星付きのみならず、

サプライズな隠れ家にもチャレンジしてみてください。

きっとあなたの引き出しも増え、大満足間違いなしです。

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Restaurant Boutary

25 Rue Mazarine 75006 Paris  01 43 43 69 10