Entre la poire et le fromage 

『洋ナシとチーズの間』 フランスのよしなしごとを徒然なるままに

温かいショコラデザート「フォンダン ショコラ」と大人の「ショコラパフェ」

スイスのプレミアムチョコレートブランド、リンツ「Lindt」。

リンドールなどはお土産の定番ですよね。

f:id:kotorio:20181018123035p:plain

パリではスーパーやコンピ二でも売っているほど身近な存在です。明治チョコ的な?

さて、そんな不動のチョコブランドから、カカオの香り豊かなダークチョコを

贅沢に使用した秋の2品をご紹介。

まずはチョコレート生地から濃厚でなめらかなチョコレートがとろりと流れ出る、

チョコレートラヴァーにとって至福のショコラデザート「フォンダン オ ショコラ」

毎年、秋になると登場する、人気のショコラデザートです。

ã温ããã·ã§ã³ã©ãã¶ã¼ãããã©ã³ã㳠㪠ã·ã§ã³ã©ããã®ç»åæ¤ç´¢çµæ

出来立ての見た目や食感が瞬間で変化していく美味しさを、手頃に、そして

カジュアルにいただけちゃいます!

2018年、人気の「リンツ フォンダン オ ショコラ クラシック」に加えて、

新フレーバーの「マロン」が今月より発売になっています。

ã温ããã·ã§ã³ã©ãã¶ã¼ãããã©ã³ã㳠㪠ã·ã§ã³ã©ããã®ç»åæ¤ç´¢çµæ

ーーリンツ フォンダン オ ショコラ クラシックーー
カカオの香り豊かなリンツのダークチョコレートに、サクサクとした食感の

ヘーゼルナッツのクルスティヤン、ふんわり軽いホイップクリーム

ほろ苦いカカオパウダー、パリッとした食感のリンツのロゴ入りチョコレートの

デコレーション。とろけるチョコレートとふんわり軽いホイップクリームの、

濃厚さと軽やかさのバランスが絶妙な味わいです。

ã温ããã·ã§ã³ã©ãã¶ã¼ãããã©ã³ã㳠㪠ã·ã§ã³ã©ããã®ç»åæ¤ç´¢çµæ

さ・ら・に。kotorio一押しは、リンツショコラカフェの究極のショコラパフェ、

『ショコラグラッセリエジョワ』リンツ各店で販売されている、

グラスのソフトクリームをよりビッグにしてパフェにしたイメージです。DSC00345

チョコのクーベルチュールの角度など、なんともスタイリッシュなパフェですよね。

ふんわりとした、ほんのり甘みのクレームシャンティー

キャラメリゼしたアーモンドヌガティーヌの、甘いナッツのお味です。その後には

カカオ分70%ダークチョコレートアイスクリームと、チョコレートドリンクの層。

ここで力強いカカオのインパクトにノックダウンされちゃいます。

 

f:id:kotorio:20181018122442j:plain

フィニッシュはこれでもかと、底のヘーゼルナッツのクロスティアン。

チョコレートの層とあわさり、また違ったカリカリ食感が楽しめます。

濃厚なチョコレートを素材を主役にしつつ、それをうまく引き立てる

ヘーゼルナッツや、クレームシャンティーの存在が絶妙。助演女優賞・男優賞です。

大人のショコラパフェ、どうぞお楽しみください!

【kotorioからのひとこと】

日本では、銀座店限定メニュー。

冬のショコラづくし、考えただけでも楽しみですね〜

é¢é£ç»å